La alimentación saludable siempre será la mejor manera de mantener alejadas bastantes enfermedades de tu cuerpo, pues una correcta nutrición es la clave de la salud.
Pero, alimentarse de manera saludable es más que hacer la dieta milagrosa que esté de moda, o tomarte batidos detox de todos los colores, o incluso eliminar de tu alimentación grupos enteros de alimentos.
Una correcta alimentación se basa en darle a tu cuerpo la cantidad justa y necesaria de macronutrientes y micronutrientes: Comer las grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales que necesitas para gozar de una excelente salud.
Ya sea porque quieras bajar de peso, aumentar tu masa muscular o simplemente empezar a cuidar los alimentos con los cuales nutres a tu cuerpo, lo cierto es que una alimentación saludable no es algo que se deba implementar de afán.
Recuerda que el cambio de hábitos tiene un proceso adaptativo y precisa de tiempo. Implementar grandes cambios en poco tiempo solo hará que te desmotives y abandones rápidamente.
Por esto, desde la Unidad Médica Central, y con la ayuda y conocimiento de la Doctora Laura Nathalia Guevara Caviedes, queremos compartir contigo algunas recomendaciones para que puedas alimentarte de manera saludable.
*Antes de empezar queremos recordarte que si tienes alguna alergia a cualquier alimento lo mejor es que consultes con tu médico general o nutricionista sobre qué alimentos puedes incluir y reemplazar en tu alimentación.
Tabla de contenidos
Frecuencia de grupos alimenticios en una alimentación saludable
Como te dijimos previamente, una alimentación saludable no consiste en eliminar de nuestra dieta las grasas o los carbohidratos. El éxito siempre se encuentra en el equilibrio.
Por este motivo, queremos compartir contigo esta tabla para que conozcas con que frecuencia debes y puedes comer los distintos grupos de alimentos:
Antes de seguir con el siguiente punto, queremos aclarar algunos conceptos que debes entender para poder organizar tu alimentación saludable:
- Las carnes son aquellas que provienen de las reses, terneras, bueyes, corderos, caballos y cabras.
- Las carnes blancas son aquellas que provienen de los conejos, los pollos, los pavos, las gallinas y otras aves.
- En la lista de pescados blancos se incluye: gallo, lenguado, merluza, bacalao, cabracho, pescadilla, rape, congrio, rodaballo, faneca.
- En la lista de pescados azules se incluye: sardina, salmonete, atún, salmón, trucha, bonito, pez espada, rodaballo, caballa, anchoa o boquerón, palometa, anguila, arenque, carpa, jurel, angula, cazón, chicharro, lamprea
- Las legumbres, por su composición nutricional ricas en hidratos de carbono y proteínas, pueden considerarse en el grupo de alimentos farináceos y también en el de proteicos.
Una alimentación saludable es saber comer, no dejar de hacerlo
Como te explicamos en nuestro anterior blog sobre dietas, el éxito de la alimentación consiste en escoger las porciones adecuadas de los alimentos que nuestro cuerpo necesita en su día a día.
Muchas de las dietas “milagro” que están de moda te dicen que puedes perder una gran cantidad de peso eliminando de tu alimentación los carbohidratos o las grasas.
Pero, lo que no te mencionan es que este tipo de dietas deben ser supervisadas por un profesional de la salud, de lo contrario puedes tener problemas en tu eje hormonal o en tus niveles de energía diarios.
Por esto, lo ideal es que tu plato de comida tenga un perfecto equilibrio entre proteínas, carbohidratos, grasas y verduras. De esta manera estarás nutriendo a tu cuerpo y mejorando tu alimentación sin eliminar ningún alimento.
En un cálculo general, tu plato debe ser 50% vegetales, 25% proteínas y 25% carbohidratos. Si gustas, puedes reducir los carbohidratos e incluir un 5% de grasas saludables, todo depende de tus gustos.
Conoce los alimentos que componen una alimentación saludable
Como te hemos mencionado, alimentarse mejor no consiste en eliminar grupos enteros de alimentos de tu dieta diaria. Pero, si hay tipos de alimentos que debes evitar si quieres cuidar tu salud mediante la nutrición.
En pocas palabras, existen alimentos Naturales, Procesados y Ultraprocesados. Te recomendamos que consumas muchos naturales, lo normal en procesados y evites al máximo los ultraprocesados.
Pero, queremos que tengas claridad en este tema antes de seleccionar los alimentos de tu dieta:
- Alimentos naturales: Todos aquellos alimentos mínimamente procesados o cuyo procesamiento industrial no hayan empeorado la calidad de la composición o interferido negativamente en sus propiedades saludables presentes de manera natural.
- Alimentos procesados: Aquellos alimentos con un procesamiento industrial o artesanal beneficioso o inocuo con respecto a sus propiedades saludables. El producto suele estar envasado y lleva etiqueta nutricional donde se leen entre 1 a 5 ingredientes, los cuales no se encuentran cantidades significativas (menor o igual al 5-10% del total) de azúcar, harina refinada o aceite vegetal refinado.
- Alimentos ultraprocesados: Son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias de otros alimentos o sintéticas, con diferentes técnicas de procesamiento y cuyo consumo tiene efectos negativos para la salud. Suelen tener cinco o más ingredientes y entre ellos se encuentran las harinas refinadas, los aceites vegetales refinados, los azúcares añadidos, los aditivos y la sal.
¡Ya sabes cómo mejorar tu alimentación saludable!
Esperamos que puedas poner en práctica todos estos útiles consejos y de ahora te alimentes de manera más amigable con tu cuerpo y tu salud.
Recuerda que en la IPS Unidad Médica Central tenemos servicio de nutricionista, así que si quieres un plan 100% personalizado y acorde a tus necesidades puedes pedir una cita dando click en nuestro enlace de Whatsapp.
Esperamos que estos consejos sean de mucha ayuda para ti, queremos recordarte que contamos con más de 15 servicios para ti y tu familia, los cuales puedes conocer en nuestra página web. Estos servicios están disponibles para Villeta, Cundinamarca y toda la región del Gualivá.
También, queremos invitarte a leer todos nuestros blogs. Recuerda que estamos contigo en todo momento para acompañarte a tener en orden tu salud y la de tu familia, en salud somos tu mejor decisión.